Unsere Produkte

Wir produzieren viele verschiedene Käsesorten und Joghurt aus der Milch der eigenen Kühe. Ob Bergkäse jung oder mittelalt, das Winzerlaible oder den Blumengruß, Bibiliskäs mit Kümmel oder Schnittlauch, alle sind von bester Qualität. Die Käseherstellung erfolgt nach handwerklicher Tradition in kleinen Mengen. Die langjährige ökologische Bewirtschaftung der Wiesen und Futterflächen, sowie die schonende Verarbeitung der Milch ist die Grundlage für die besondere Qualität. Ein Blick in die Käserei und das Geschehen herum ist ein Besuch wert.

Probieren Sie außerdem unsere demeter Bio-Eier von freilaufenden Hühnern oder unsere Wurst- und Fleischspezialitäten

Unser Sortiment

Rohmilchkäse

  • Bergkäse jung und mittelalt

  • Blumengruß (Hartkäse mit Blüten und Kräutern)

  • Feuerberg (Hartkäse mit Chilli und Paprika)

  • Winzerlaib (Schnittkäse, gepflegt mit Weiswein)

  • Schabzigerlaib (Schnittkäse mit Schabzigerklee)

  • Roter Rebstöckler (Weichkäse Münsterart)

  • Brat- und Grillkäse passend für die Grillsaison

  • Frischling, unser in Olivenöl und Kräuter eingelegter Käse. Passen zu Salart, aufs Brot oder geschmolzen in der Pfanne, vielseitig kombinierbar

Quark, Frischkäse, Joghurt und Fruchtjoghurt aus pasteurisierter Milch

  • Quark natur

  • Bibiliskäs natur und mit Kümmel

  • Frischkäse natur

  • Frischkäse Kräuter und mit Knoblauch

  • wechselnde Frischkäse- und Quarkvariationen im Marktverlauf

  • Stichfester Joghurt natur

  • Schokoladen-Joghurt

  • Fruchtjoghurt

Eier und Wurstespezialitäten

  • Frisches Mangalica-Schweinefleisch, sowie Speck und Schinken vom Mangalica

  • Eier von freilaufenden Hühnern

  • getrocknete Rinderbratwurst

  • Salami

  • frisches Rinderfleisch

  • Alle unsere Wurstprodukte stellen wir ohne Nitritpökelsalz her.

Unsere Verkaufsstellen

Einzelhandel / Hofladen

  • Breitenwegerhof KG
    Endingerstraße 55
    79356 Eichstetten
  • Marktscheune
    Auf dem Grün 1
    77791 Berghaupten
  • Weiß Bötzingen
    Frohmattenstr. 8
    79268 Bötzingen
  • Schambachhof
    Schambachhof
    79268 Bötzingen
  • Regionalwert Biomarkt
    Marktplatz 13
    79206 Breisach
  • Echinos e.V.
    Friedrich-Husemann Weg 11A
    79256 Buchenbach
  • Biomarkt Rinklin
    Bruckmatten 12
    79356 Eichstetten
  • Dorflädele Eichstetten
    Wiesenhofstr. 10
    79356 Eichstetten
  • Gärtnerei Querbeet
    Bahlingerstr. 15
    79356 Eichstetten
  • Kilian Rudmann
    Hauptstr. 67
    79241 Wasenweiler

Einzelhandel / Hofladen / Markt

  • Biomarkt Waage
    Geyer-zu-Lauf-Str. 1-9
    79312 Emmendingen
  • Vita Naturmarkt
    Robert-Bunsen-Str. 6
    79108 Freiburg
  • Dorfladen Ebnet
    Schwarzwaldstr. 235
    79117 Freiburg Ebnet
  • Naturalia Regionalwert Biomarkt
    Friesenheimer Hauptstr. 72
    77948 Friesenheim
  • Wonnertäler Bauernladen
    Wonnentäler Weg 24
    79341 Kenzingen
  • Biomarkt Löwenzahn
    Bundestr. 1
    79379 Müllheim
  • Naturgut Hörnle KG
    Horner 3
    79227 Schallstadt
  • Breitenwegerhof Freiburg
    Herdemer Bauernmarkt
  • Breitenwegerhof Freiburg / Samstagsmarkt in der Fabrik
    Habsburgerstraße
  • Alfred Vogelmann Freiburg
    Wochenmarkt Rieselfeld

Gastronomie, Weingüter, etc…

  • Bio Restaurant Adelhaus
    Adelhauser Str. 29-31A
    Freiburg
  • Mensa des Studierenden Werkes Freiburg
    Freiburg
  • Weingut L. Bastian
    Königschaffhauserstr. 8
    79346 Endingen
  • Schwarzwälder Biokäse Silvia Jung
    Karlsruhe
  • Lieferservice Regionalwert Frischekiste
    Ferdinand-Weiß-Str. 11
    79106 Freiburg